Receitas de Palha Italiana

A a versão brasileira da Palha Italiana foi inspirada em um prato tradicional da culinária italiana, como o próprio nome já diz, que consiste basicamente na combinação do brigadeiro com pedaços de biscoito.

Uma combinação dessas é impossível dar errado, né? (rsrsrs)

Essa sobremesa deliciosa está conquistando admiradores aqui no nosso país. É um doce super prático e fácil de fazer.

Mas é claro que a criatividade do brasileiro tornou esse doce tradicional algo com os mais variados formatos e diversas combinações de sabores que dão água na boca.

Isso tudo faz com que a palha italiana não tenha nada de italiana, mas sim brasileira.

Agora veja algumas receitas de palha italiana (abrasileiradas rsrsrs)

Palha Italiana de Leite Ninho

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• 90g de biscoito tipo Maizena (meio pacote)
• Para empanar: Leite em pó

MODO DE PREPARO:

1. Na panela coloque o leite condensado, a manteiga e o leite em pó. Misture em fogo baixo até soltar do fundo da panela. Após, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture.
2. Com as mãos quebre os biscoitos e adicione no creme da panela. Misture.
3. Pegue uma travessa quadrada (18 x 18cm), coloque uma folha de papel manteiga, despeje a palha italiana. Alise, coloque uma folha de papel manteiga (para não grudar) e faça pressão na superfície para deixar bem retinho. Leve à geladeira por 3 horas ou ao freezer por 40 minutos.
4. Após, desenforme, corte em quadrados e empane no leite em pó.

Palha Italiana Tradicional

INGREDIENTES:

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga com sal
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 pacote de biscoito maisena quebrado (200g)
• Margarina para untar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate. Leve ao fogo baixo, mexendo. Assim que levantar fervura, cozinhe por 10 minutos ou até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e misture a essência e os biscoitos. Despeje em um refratário retangular médio untado e deixe esfriar. Leve à geladeira por 1 hora. Corte em pedaços e passe no açúcar de confeiteiro. Sirva ou mantenha em um recipiente fechado até a hora de servir.

Palha Italiana de Óreo

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de manteiga

¼ de xícara de creme de leite

1 pacote de biscoito oreo (90g)

Açúcar

MODO DE PREPARO:

Dispor o leite condensado e a manteiga e o creme de leite em uma panela e levar em fogo baixo.

Sempre mexendo, cozinhar até obter uma mistura bem espessa.

Adicionar os biscoitos quebrados e misturar.

Levar a uma forma untada com manteiga (ou apenas com papel manteiga) e levar a geladeira até firmar.

Cortar em quadrados menores, decorar com biscoito oreo picado e servir.